Smarronando e Svinando - Proloco - Pietramala
Sagra in corso il 15 e 22 ottobre 2023
Ogni anno a Firenze e nei centri della Provincia si celebrano numerose feste autunnali che segnano il calendario dalla fine dell'estate fino all'autunno inoltrato.
A Sieci - frazione di Pontassieve - si tiene la Sagra del Fritto Misto mentre a Serpiolle c'è la Festa della Gnoccata, a San Pietro a Sieve c'è la Festa del Marrone e a Palazzuolo sul Senio si svolge la Sagra del Marrone.
Sempre nel mese di ottobre a Pietramala, frazione di Firenzuola, si svolge Smarronando e Svinando.
Smarronando e Svinando a Pietramala
La festa Smarronando e Svinando si tiene a ottobre a Pietramala e attira ogni numerosi visitatori da tutta la Regione.
La sagra si svolge nelle domeniche del 15 e 22 ottobre.
Il programma prevede la valorizzazione del Marrone Igp del Mugello che si potrà gustare in alcuni piatti presenti come il castagnaccio, la torta di marroni, i bruciati o caldarroste, le frittelle di farina di castagne. In menù anche i piatti della tradizione toscana-romagnola come polenta al ragù di carne e di cinghiale, squacquerone e salumi.
Il menù della festa è improntato alla valorizzazione dei prodotti e della gastronomia del territorio, con una particolare attenzione a quelli di stagione.
Tutti i piatti si potranno accompagnare con l'altro prodotto locale che la festa intende valorizzare: il vino.
Smarronando e Svinando si organizza da più di trent'anni ed è possibile grazie all'impegno e alla dedizione di molti volontari della Proloco di Pietramala.
Cucina della Smarronando e Svinando di Pietramala
Smarronando e Svinando ha in menù il castagnaccio, la torta di marroni, i bruciati o caldarroste, le frittelle di farina di castagne. Inoltre piatti della tradizione toscana-romagnola come polenta al ragù di carne e di cinghiale, squacquerone e salumi, le ballotte, le frittelle e altri dolci.
Come arrivare alla Smarronando e Svinando di Pietramala
La festa Smarronando e Svinando si svolge a Pietramala, frazione di Firenzuola. Da Firenze si raggiunge in autobus e auto. |
